La ingestión de pollo y huevos alcanzó un pico en 2013 pero tocó el piso en 2018, afirman los veterinarios Alexander Teles y José Quintero, organizadores del Congreso Internacional Avícola Venezuela 2023. El consumo de pollo y huevos cayó en los periodos más duros de la emergencia venezolana.
Sin embargo, consideran que poco a poco se ha venido recuperando. Los médicos veterinarios y organizadores del Congreso Internacional Avícola Venezuela 2023, ofrecerán más detalles y estadísticas en este evento que se celebrará del 30 de noviembre al 1 de diciembre en el Hotel Hesperia Valencia.
Fuente: Contrapunto
